Prendi quattro tra i migliori pizzaioli toscani che s’incontrano per “commettere una bischerata” e poi, invece, finisce che fanno una cosa seria...
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Prendi quattro tra i migliori pizzaioli toscani che s’incontrano per “commettere una bischerata” e poi, invece, finisce che fanno una cosa seria...
A fine mese – in due date, 30 e 31 luglio – torna l’appuntamento con Contaminazioni di Pizza...
A fine mese – in due date, 30 e 31 luglio – torna l’appuntamento con Contaminazioni di Pizza, format dell’associazione di pizzaioli toscani Pizza & Peace formata da...
Il 22 febbraio, Al Foghèr di Arezzo, appuntamento con Fusioni di pizza. Della serie, quando gli impasti di ...
La passione ereditata dal padre Renato, l’impegno quotidiano e le competenze acquisite nel corso degli anni sono valse l’invito al Sigep da parte del Molino Quaglia, leader nazionale nella produzione delle farine macinate a pietra, che ospiterà Pancini all’interno del suo stand per...
In questo prestigioso scenario sarà presente anche il giovane pizzaiolo aretino Riccardo Pancini che lunedì 22 gennaio, alle 12.00, terrà un cooking show dedicato alle ...
Vatti della Pergola di Radicondoli insieme a Federico Minghi della Spezieria Toscana e alle farine Petra danno vita ad una speciale edizione limitatissima di Panettoni gourmet per questo Natale e...
Erano quattro amici in pizzeria. Che non volevano cambiare tutto il mondo, ma almeno quello della pizza sì. Detto. Fatto. E ce la stanno mettendo tutta. “La nostra mission è quella di fare pizza di qualità, senza porre limiti e barriere”, spiega...
Quattro pizzaioli toscani che hanno deciso di fare rete e costruire un progetto formativo intorno ad un mondo - quello della pizza - che negli ultimi anni sta vivendo un momento di...
Oggi parlo di un posto nuovo che non si trova a Firenze, ma a Sesto Fiorentino: Ghevido. E’ una pizzeria che vende pizza a taglio, un po’ particolare. L’hanno aperta...
Franco aveva 15 anni e nessuna esperienza, Marco 20 e aveva già messo le mani nel gelato in società con un cugino. Questo lo stato dei fratelli Corfini quando, nel 1980, rilevarono lo storico bar Sirena (attivo dal 1953), sul lungomare di Lido di Camaiore...
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