"Ci siamo 'fidanzati' nel Baladin Open Garden di Piozzo. E da lì non ci siamo più lasciati”, dichiara Matterino Musso, meglio noto come Teo. Che ha suggellato il suo “matrimonio” con Renato Bosco, il pizza chef del...
INSERISCI UN TERMINE DI RICERCA
(Regione o Provincia o Città o Nome del Locale o Nome dell' Artigiano)
esempio: Verona —> Mostra le schede legate alla provincia di Verona
"Ci siamo 'fidanzati' nel Baladin Open Garden di Piozzo. E da lì non ci siamo più lasciati”, dichiara Matterino Musso, meglio noto come Teo. Che ha suggellato il suo “matrimonio” con Renato Bosco, il pizza chef del...
I due partner dell’iniziativa, Bioesseri e Quaglia, hanno voluto completare questo ciclo – e speriamo che ce ne siano altri – di serate con la pizza d’autore con Massimiliano Prete, il più grande...
Il grande pizzaiolo salentino sarà ospite del ristorante bio per una speciale degustazione. Dopo il grande successo delle due serate pre natalizie con i maestri pizzaioli Lello Ravagnan e Gennaro Nasti, Biosserì, ristorante biologico nel...
Cose semplici, buone e belle fanno capolino su rustici tavoli di legno, collocati ad arte in uno spazio dal look & feel contemporaneo, friendly ed essenziale, che però non dimentica le...
L'idea di Vittorio e Saverio Borgia, proprietari di Bioesserì, di ospitare maestri della pizza famosi e pure simpatici continua con successo. Sul palco qualche giorno fa Gennaro Nasti, napoletano con...
Bioesserì Brera, ristorante biologico nel centro di Milano, ospita lunedì 18 dicembre Gennaro Nasti del Bijou di Parigi. Il maestro pizzaiolo napoletano trapiantato nella ville lumière, noto per...
Bioesserì Brera, ristorante biologico nel centro di Milano, ospita lunedì 18 dicembre Gennaro Nasti del Bijou di Parigi. Il maestro pizzaiolo napoletano trapiantato nella “ville lumière”, noto per...
Gennaro Nasti del “bijou” di Parigi ospite speciale di Bioesseri’ per l’appuntamento con “pizza in brera”. Il grande pizzaiolo napoletano arriva nel capoluogo meneghino per una serata all’insegna delle...
Bioesserì Brera, ristorante biologico nel centro di Milano, ospita lunedì 11 dicembre Lello Ravagnan del Grigoris di Mestre (Ve). Alla prima collaborazione con...
Chi vuole fare un viaggio nel mondo della pizza di grande qualità, deve annotare la data, 11 dicembre 2017 e la location, Bioesserì Brera a Milano, ristorante biologico in...
Alla prima collaborazione con Biosserì il concept Restaurant certificato del mondo biologico di Vittorio e Saverio Borgia, il pizzaiolo mestrino interpreterà uno dei piatti più amati e...
Qui, dalle 20.30 in poi, un artigiano del gusto ed esperto di lievitazione come Lello Ravagnan, del Grigoris di Mestre, creerà impasti unici, soffici e leggeri utilizzando le farine del Molino Quaglia, naturali e macinati a pietra: una tecnica che...
Lunedì prossimo 11 dicembre, Lello Ravagnan, anima e motore della pizzeria Grigoris di Mestre, porterà la sua arte a Milano, per la precisione a Bioesserì Brera in via Fatebenefratelli 2, locale di...
Una imperdibile degustazione del piatto più emblematico della cucina italiana. Bioesserì Brera, ristorante biologico nel centro di Milano, ospita lunedì 11 dicembre Lello Ravagnan del Grigoris di Mestre (Ve). Alla prima...
Fino a qualche anno fa il bio food non convinceva a priori. Oggi la percezione è cambiata e, partendo da qui, Vittorio Borgia ha inaugurato Bioesserì: una catena in procinto di espandersi dove la gestione è affidata ad un team in cui ognuno ha un...
Vittorio e Saverio hanno aperto il primo Bioesserì a Milano nel 2012 e due anni dopo hanno replicato a Palermo, nella loro Sicilia. Due ristoranti che riflettono la loro storia personale: Palermo, città d’origine e Milano, città adottiva. Entrambi i ristoranti hanno ottenuto il...
Cucina, gastronomia, caffetteria, gelateria, yogurteria, pizzeria, Biosserì è tutte queste cose insieme, unite tra di loro dalla magica parola "bio"! Grazie alla...
Do you prefer organic products? Are you always consciuos and informed about what you eat? This new place in Milan could be just what you need. We are talking about Bioesserì, a restaurant that is already a...
Bioesserì Brera, ristorante biologico nel centro di Milano, ospita lunedì 11 dicembre Lello Ravagnan del Grigoris di Mestre (Ve). Alla prima collaborazione con il ristorante di Vittorio e Saverio Borgia, il pizzaiolo mestrino interpreterà uno dei piatti più amati e...
Due fratelli, Vittorio e Saverio Borgia, due lauree, il primo in Economia alla Bocconi e il secondo in Ingegneria meccanica al Politecnico e due città, le radici a Palermo, il presente a Milano, tutto fuso in...
Illuminata dalle pizze di Giorgio Caruso, 32 anni, primattore anche nel recente Campionato della pizza di Dissapore, Pizzeria Gourmet Lievità è un progetto che il pizzaiolo casertano ha realizzato con...
Un master poliedrico e interdisciplinare, aperto agli studenti provenienti da ogni tipo di formazione. Nel segno della massima valorizzazione della diversità colturale e culturale. Sì, perché per raccontare, valorizzare e promuovere un prodotto o un vino non basta solo...
Da quasi 30 anni I Dolci Namura ha scelto di essere una pasticceria naturale che produce e vende biscotti, torte, brioches, pasticcini e tutto ciò che appartiene al goloso mondo dei dolci esclusivamente in...
Milano, nel cuore di Brera, i fratelli Vittorio e Saverio Borgia fanno del bio una dimostrazione di come la scelta di materie prime e ingredienti possa essere alla base di una cucina di...
A marzo 2017 ha inaugurato in Via Piero della Francesca a Milano, a due passi da Corso Sempione, l’Osteria della Bullona, ristorante di cucina milanese rivisitata del duo Daniele Carettoni e Daniele Ferrari. L’Osteria della Bullona nasce vicino a...
Tutto quello che non sapete sul panino e la sua evoluzione lo scoprirete in questi tre giorni milanesi. Con cinque laboratori dedicati, una lezione con le farine di Molino Quaglia e la presentazione delle...
Milano nel cuore culturale della città si trova Bioesserì, dove il bio è di casa, reinterpretato da un cuoco di livello come Federico Della Vecchia. La serata a quattro mani con Corelli ha visto eleganza nel piatto. Infatti il bio, che può...
Mangiare sano senza rinunciare al gusto è possibile (firmato, Vittorio e Saverio Borgia, fondatori di Bioesserì, ristorante bio di Milano). E, per dimostrare che la loro non è solo un’affermazione, hanno...
A meno di un mese dalla quarta edizione di Identità Chicago, una delle manifestazioni più importanti fra quelle dedicate alla cucina contemporanea, in programma sabato 7 e domenica 8 ottobre, la Sicilia sarà rappresentata anche dai fratelli Vittorio e Saverio Borgia titolari della...
La pizza siciliana di Bioesserì il concept restaurant biologico presente a Milano e Palermo sarà tra i protagonisti indiscussi della quarta edizione di Identità Chicago che...
Dopo il successo ottenuto con lo Chef Pino Cuttaia, che ha inaugurato a maggio il ciclo delle Biodinner, Bioesserì Brera, ristorante biologico nel centro di Milano, conferma il suo impegno nella valorizzazione del gusto della cucina bio, attraverso il...
Entrambe le sedi di Bioesserì sono vere e proprie oasi di benessere in città. La filosofia, basata sulla sostenibilità ambientale, si evince dagli arredi e...
Bioesserì nasce dall’idea e lo spirito imprenditoriale di due fratelli Vittorio e Saverio Borgia. L’idea è quella di creare un luogo accogliente, confortevole con cucina di qualità, salutare e golosa e con proposte per tutte le...
Bioesserì Brera, ristorante biologico nel centro di Milano, fondato dai giovani e dinamici fratelli palermitani Vittorio e Saverio Borgia, conferma il suo impegno nella valorizzazione del gusto della cucina bio, con...
Le “stelle” in trasferta sono una buona idea per far conoscere l’alta cucina italiana, altrove rispetto al luogo dove si crea. Comodamente a Milano, nella rassegna che qui segnaliamo. Il locale che ospita gli chef stellati è Bioesserì Brera. Come dice il...
Bio non significa per forza incolore o peggio insapore. Anzi di solito il contrario perchè i cibi (soprattutto frutta e verdura) sono più integri e saporiti. Il mercato del biologico continua a crescere a...
Il “micropanificio” Le Polveri è un palcoscenico che, quotidianamente, mette in scena l’arte della panificazione e il concretizzarsi di un sogno coltivato negli anni di formazione universitaria e...
Siete fan dei prodotti biologici? Siete sempre attenti a quello che mangiate? Allora questo nuovo posto a Milano potrebbe fare per voi. Stiamo parlando di Bioesserì, locale già attivo a Palermo e ora sbarcato nella nostra città con i suoi...
Ideato da due fratelli palermitani, ha aperto nel quartiere Brera ed è un ristorante biologico certificato. Tutti gli ingredienti provengono da un'agricoltura naturale e...
Chef, fatevi da parte. E’ il momento dei pizzaioli, che rischiano di diventare le nuove star del circo mediatico legato al mondo del cibo. Non che non ne abbiano diritto. Molti di loro hanno completamente rivoluzionato il modo di...
Da Bioesserì, nella centralissima zona Brera, dalle 7.30 del mattino sino all 00.30 tutto ruota intorno a ingredienti biologici. Dal caffè (con brioche) del mattino alla pizza di mezzanotte, la qualità è garantita da...
@ 2012-2018, PiCi. In concessione ad Arte Innovativa degli Alimenti srl via Roma 49 - Vighizzolo d’Este (PD)