Il 24enne Mattia Pivetta invece preferisce la birra al vino. E la bella musa spumeggiante gli offre lo spunto per mettere a punto una...
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Il 24enne Mattia Pivetta invece preferisce la birra al vino. E la bella musa spumeggiante gli offre lo spunto per mettere a punto una...
Milano è la città delle mode. Milano centrifuga, trangugia, anticipa i tempi. Milano ha 100 hamburgherie e i mixologist di grido. E poi braciolerie messinesi, tramezzinari veneziani, trattorie abruzzesi, arancinerie, bistrot finto poveri e...
Dopo l’esperimento di successo di Marghe, il pool di Matteo Mevio & co. raddoppia aprendo un secondo locale in Via Plinio, a poca distanza dalla metro Lima. Il nuovo locale è stato sviluppato nello stesso stile di quello di via Cadore (dove adesso al comando della brigata al forno c’è Ciccio Filippelli), ma è più...
La pizza di Marghe – la nuova pizzeria aperta da Matteo Mevio e soci in via Cadore è buonissima. Potrei chiudere qui, se Scatti accettasse dei mini-micro-post. Ma se dovesse decidere di pagarmi un tanto a battuta?...
“Porteremo in tavola solo prodotti dell’eccellenza italiana, locali e nazionali, freschi e di qualità, da quelli di presidio slowfood a quelli biologici, dai pomodori San Marzano Dop al Parmigiano Reggiano di montagna stagionato 36 mesi”, spiega Matteo Mevio,...
C'è stato un periodo in cui mangiare una buona pizza a Milano era piuttosto difficile (soprattutto la vera pizza napoletana). Quel lungo periodo possiamo dire sia decisamente finito, come già avevamo iniziato a raccontare in questo pezzo di Carlo Passera, che a luglio dell'anno scorso, in occasione di Expo, aveva selezionato le migliori pizzerie della città.
Tra queste allora non poteva certamente figurare Marghe, visto che ha aperto soltanto a febbraio di quest'anno. Però anche l'autore di quell'articolo concorda: oggi la troveremmo sicuramente tra quelle elencate. Questo nuovo ingresso è infatti parso convincente fin dal primo assaggio. Il progetto nasce dall'incontro di cinque appassionati operatori del...
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