I progetti di Luca Scarcella per il rinnovamento del suo negozio di via Lurisia 7 a Torino sono diventati realtà e il suo nome circola sempre più nel...
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I progetti di Luca Scarcella per il rinnovamento del suo negozio di via Lurisia 7 a Torino sono diventati realtà e il suo nome circola sempre più nel...
È lecito attribuire a pani e focacce il titolo di “creazioni”? Sì, se è di quelle di Luca Scarcella che si parla. Nella bottega in via Lurisia 7, infatti, profumi, consistenze e sapori rimandano a...
Luca Scarcella, patron de Il Forno dell’Angolo, si racconta su Menù a Porter...
Ma chi è Luca Scarcella? Luca è un bravissimo panificatore, membro del Richemont Club e molto conosciuto nel...
È ancora giovane ma ha dimostrato fin dai suoi esordi di avere le idee ben chiare su cosa vuole dalla vita. Luca Scarcella ha iniziato il suo lavoro di panificatore a 17 anni e, dopo l’esperienza nella bottega dello zio, ha deciso di...
Il pane e la panificazione è il tema affrontato da molti dei protagonisti della seconda edizione di Casa CookBook, lo spazio del Salone Internazionale del Libro di Torino dedicato ai...
A condurre i laboratori saranno grandi esperti della cucina, che hanno fatto del cibo la loro passione prima e la loro professione poi, come Roberto Ghisolfi, Sara Papa, Luca Scarcella, Davide Longoni e...
Pizza Up, Simposio tecnico sulla pizza italiana, avrà luogo a Vighizzolo d'Este (Padova) dal 4 al 6 novembre prossimi. Ecco 7 motivi validi per esserci...
Siamo a Torino, a due passi da corso Racconigi, in una delle zone umanamente più vive della città. Qui il Forno dell’angolo Scarcella sforna tutti i giorni dai...
Non è facile decidere di fare il panettiere a 20 anni, una vita di sacrifici, per gli orari e perché la giornata non finisce mai. Luca ha deciso di farlo, un po’ per caso, visto che...
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