It is a known fact, that wheat is a precious reserve of energy for our body.
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It is a known fact, that wheat is a precious reserve of energy for our body.
Che il grano sia una preziosa riserva di energia per il nostro corpo è cosa risaputa. Meno risaputo, purtroppo, il fatto che la qualità di questa energia dipenda...
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TheFork, tra le principali app di prenotazione online dei ristoranti a livello globale con una posizione leader nel mercato italiano, lancia TheFork Gourmet in collaborazione con Identità Golose...
Si fa presto a dire panino: ecco i 15 più buoni dell'anno...
Torna Bread Religion, il percorso itinerante che vede protagonista il panino imbottito italiano in chiave “gourmet”. Evento ideato dal Molino Quaglia quattro anni fa per portare in strada la cucina d’autore in...
Da un inizio piuttosto casuale e avventato nel 1988 a oggi - come lui stesso afferma - il filo rosso che lega tutte le sue esperienze degli ultimi venticinque anni è la voglia di crescere, di crescere, di imparare, di imparare, di imparare...
La Fortuna nasce nel 1988 come pizzeria, ben presto però l’ambizione dei proprietari rende questo locale unico sotto tanti punti di vista. Negli anni La Fortuna si trasforma da semplice pizzeria a ristorante ricercato, con un’offerta di...
Carne e pizza: eccoli i due punti di forza della Fortuna di Campagnola Cremasca. Il patron Luca Mariani è partito proprio dalla pizza per costruire pazientemente un menu completo e molto apprezzato. Fra le new entry più significative va segnata...
Si è conclusa l’ottava edizione di PizzaUp, il simposio tecnico sulla pizza italiana organizzato dall’Università della Pizza che da 3 al 5 novembre ha riunito pizzaioli provenienti da tutta Italia a Vighizzolo d’Este (Pd) presso il Laboratorio di Molino Quaglia. Chiamati a...
Si è conclusa l’ottava edizione di PizzaUp, il simposio tecnico sulla pizza italiana che per tre giorni ha riunito pizzaioli provenienti da tutta Italia a Vighizzolo d’Este (Pd). Chiamati a lavorare e a confrontarsi sul...
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