The image of two pizzas represents the Human Factor, the theme of Identità Milano 2018, the international cuisine congress created by Paolo Marchi.
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The image of two pizzas represents the Human Factor, the theme of Identità Milano 2018, the international cuisine congress created by Paolo Marchi.
Il sesto gusto del grano esalta il fattore umano nella relazione tra chi sforna il pane o la pizza e chi lo riceve in tavola? Oppure è il fattore umano del panettiere e del pizzaiolo che suscita emozioni positive portando in tavola il pane e la pizza?
Stefano Manfredi è la cucina italiana a Sydney. Il libro è scritto in inglese, lingua ostica per tanti italiani, ma merita perché traccia un...
Un barlettano campione del mondo. Il pensiero dei nostri concittadini torna subito al 1979, quando Pietro Mennea stabiliva a Città del Messico il nuovo record del mondo sui 200 metri piani con il tempo di 19'72". No, oggi parliamo di un titolo iridato...
Se c’è un evento a cui chiunque si occupi di cibo dovrebbe partecipare, è proprio Identità Golose. Quest’anno noi di Gluten Free Travel and Living siamo andati in tripla rappresentanza, così da potervi raccontare tutti e tre i...
Ancora pochi giorni e poi finalmente prenderá "corpo" il tanto atteso corso (creato ad-hoc per noi "ardenti" appassionate di cucina e pasticceria) con Corrado Assenza al Molino Quaglia di Vighizzolo d'Este-Padova. Dal bigné gustato ad Identità Golose nel 2010 alle...
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