Cristina Viggè ha ben raccontato sulla newsletter Identità Dolce tutti i relatori della prima edizione di Pasticceria italiana contemporanea, a Identità Milano 2018. Ecco tutto quello che dovete sapere sui "magnifici nove"....
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Cristina Viggè ha ben raccontato sulla newsletter Identità Dolce tutti i relatori della prima edizione di Pasticceria italiana contemporanea, a Identità Milano 2018. Ecco tutto quello che dovete sapere sui "magnifici nove"....
“Migliorare è cambiare. Essere perfetti è cambiare spesso”. Una visione dinamica delle cose. Che ha già contagiato positivamente l’universo della pizza e che...
Sono due mani la figura emblematica scelta da Petra - Molino Quaglia per il prossimo Sigep, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè giunto alla sua 39esima edizione e...
Il 24 luglio, a Parma, si accendono le luci sulla Notte dei Maestri del Lievito Madre. Trenta gli artisti attesi nella più golosa città della...
Semplice: un laboratorio e un punto vendita da cui fanno capolino dolci d’ogni tipo e formato, che, anche grazie ad un’estetica giovane ed...
Ci saranno anche due maestri pasticceri della provincia di Avellino alla due giorni dedicata al panettone in programma a Napoli nel prossimo weekend.
La seconda edizione partenopea di Re Panettone porterà a Napoli solo lievitati artigianali d’eccellenza, realizzati secondo...
È stato bello svegliarsi durante un viaggio in macchina e sentirsi dire: siamo ad Avellino, cerca l’indirizzo di Carmen che passiamo a trovarla. Non me lo faccio dire due volte, fatto, andiamo, in poco meno di 15 minuti siamo davanti al bar pasticceria Dolciarte di Carmen Vecchione e...
La mia sostanziosa Pasqua irpina a base di pizza chiena, pizza con l’erba, soppressate, pasta all’uovo con ragù alla napoletana, spezzatino di manzo con l’uovo, agnello alla brace, pastiera e crostata di ricotta si chiude con una colomba che ci ha rimesso al mondo: quella di Dolciarte...
Carmen Vecchione è tra i personaggi più carismatici dell'Arte Pasticcera Campana.Un esordio da Chef Pasticcera presso il ristorante la Maschera di Gino Oliviero e vari corsi di formazione hanno portato, nel 2008, alla nascita di Dolciarte, una...
“Il 24 alle ore 10 ci sarà l’anteprima di Pizza Up con il team del Molino Quaglia. Ci sarà Luciano Pignataro a coordinare i lavori della convention in programma alla sala Italia della...
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