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NOTIZIE NEL FUORISITO

IDENTITA' di PIZZA 28 - 13.6.2015

The mixtures of flour, water and yeast used for bread and pizza have changed shade of colour in the last 70 years, passing from dark to light and now, vice versa, from light to dark...

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IDENTITA' di PIZZA 28 - 10.6.2015

Gli impasti di farina, acqua e lievito alla base del pane e della pizza hanno cambiato sfumature di colore negli ultimi 70 anni, passando dallo scuro al chiaro e ora, viceversa, dal chiaro allo scuro...

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IDENTITA' di PIZZA 26 - 21.2.2015

The day dedicated to Identità di Pane and Identità di Pizza (and the congress in general) stimulated concrete observations on the link between food and people’s wellbeing, which, at last, are...

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IDENTITA' di PIZZA 26 - 18.2.2015

La giornata di Identità di Pane e Identità di Pizza (e il congresso in generale) ha stimolato riflessioni concrete sul legame tra alimentazione e benessere della persona che, finalmente, vanno prendendo il sopravvento su un modo di...

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