Si fa presto a dire panino: ecco i 15 più buoni dell'anno...
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3 quintali di farina Petra, di cui 1 quintale per i 4.000 tra panini dolci e salati, per la tappa di Bread Religion il 4, 5 e 6 marzo a Identità Golose a Milano. Questi i numeri del forno di Mamapetra, dove Roberta Pezzella ha...
“Abbiamo lanciato Bread Religion nel 2013 per portare in piazza a Este (Pd) il dibattito sul miglioramento della qualità del cibo anche nel consumo di strada. Fu una serata memorabile con tanta buona musica a fare da sfondo a...
Torna Bread Religion, il percorso itinerante che vede protagonista il panino imbottito italiano in chiave “gourmet”. Evento ideato dal Molino Quaglia quattro anni fa per portare in strada la cucina d’autore in...
La cucina d’autore e il panino italiano, a Identità Golose torna l’evento itinerante Bread Religion di Molino Quaglia: Loretta Fanella, Renato Bosco, Sara Papa, Corrado Assenza e molti altri si alternano all’interno dello spazio allestito nella piazza degli sponsor. Un viaggio che...
Non ho mai molto amato sagre, troppo caos, e feste tipo Carnevale, mamma e papà perché fini commerciali vengono rivestiti di buoni propositi che raramente mi convincono. Poi sono pure dell’idea che bisogna trovare un motivo per ridere ogni giorno, così come amare e rispettare la...
Se c’è un evento a cui chiunque si occupi di cibo dovrebbe partecipare, è proprio Identità Golose. Quest’anno noi di Gluten Free Travel and Living siamo andati in tripla rappresentanza, così da potervi raccontare tutti e tre i...
Dopo che Identità Golose ha chiuso le porte, per ricordare quella domenica frenetica, sono qui a scrivere, cercando di trasmettervi quanto di più magico ho vissuto...
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