Se a Verona dici Perbellini l'immaginazione comincia subito a galoppare sul binario del gusto, direzione girone dei golosi. E non solo perché la cucina d'autore in città porta la firma di Giancarlo (ma non è l'unico), che del ristorante di famiglia - nato a Isola Rizza nel 1989 e oggi rinvigorito dal...