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Roberto Ghisolfi LO SPICCHIO

I fiori sono un must di Roberto Ghisolfi che in quello splendido eremo che è il suo “Spicchio” a Cremona ha creato il fiore di pizza, dandogli una forma tonda e dedicandolo alla moglie Fiorella...
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Lo Spicchio

E' una bella soddisfazione trovare nella piccola Cremona una pizzeria che usa ingredienti top come le farine Molino Petra (1, 3, 9), germe di grano, farine germinate, farro tostato, o ancora olio e pomodori...

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