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Guerra della «pazientina» Luni-Biasetto scontro in tivù

PADOVA La «guerra della pazientina» divide i pasticceri padovani. Scintille tra il giovane pasticcere Francesco Luni, «figlio d’arte», la famiglia da quattro generazioni gestisce la pasticceria Estense in via Facciolati e il maestro Luigi Biasetto, campione del mondo e giudice del talent Il più grande pasticcere su...

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Pasticceria Estense

È iniziata nel 1925 a Este - splendida cittadina da cui prende il nome - la storia della Pasticceria Estense di via Forcellini. Già in quell’anno Egidio Luni preparava, con gli ingredienti genuini della nostra terra, dolci e biscotti. Nel 1959 l’attività fu trasferita a Padova...

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