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NOTIZIE NEL FUORISITO

Sigep 2013: Molino Quaglia presenta PETRAVIVA®

Cereali e legumi germinati interi o sfarinati: questa è l’ultima risposta di Molino Quaglia all’esigenza di una sempre maggiore attenzione agli aspetti nutrizionali del cibo che quotidianamente ingeriamo. La linea PetraViva® è il progetto che...

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È arrivato il Sigep di Rimini 2012

Sono due iniziative firmate Molino Quaglia (“quello” della farina Petra) presentate al Sigep 2012 (e prossimamente a Milano a Identità Golose, dal 4 al 7 febbraio). La pasticceria dinamica, marchio registrato, è una nuova tecnica di...

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Molino Quaglia al Sigep di Rimini-

Molino Quaglia e Petra saranno presenti al Sigep 2013 dal 19 al 23 gennaio a Rimini. Nell’ambito del 34^ Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria e panificazione artigianali, quest’anno il Molino Quaglia sarà presente con...

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Successo per la prima edizione di Gourmandia

Un’affluenza di 6.800 visitatori, con una percentuale del 17% costituita da operatori del settore (buyer, distributori, negozianti e ristoratori). Si è conclusa così Gourmandia che, ha avuto pubblici apprezzamenti dagli espositori, dai numerosi visitatori che per questo ci hanno lusingato, ma creandoci non poche... 

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MOLINO QUAGLIA AL SIGEP DI RIMINI

Si chiama Petra Selected Partners ed è il progetto che il Molino Quaglia presenterà durante la prossima edizione di Sigep (Salone Internazionale gelateria, pasticceria e panificazione artigianali) che si terrà a Rimini dal 17 al 21 gennaio...

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MOLINO QUAGLIA A SIGEP 2015

La semplicità trionfa in pasticceria, in panificio e in pizzeria. Ma per fare bene le cose semplici bisogna scegliere gli ingredienti migliori e saperli lavorare con le tecniche più adatte. Questo è il messaggio che Molino Quaglia lancerà a Sigep 2015...

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Le tendenze nel settore farina

La semplicità trionfa in pasticceria, in panificio e in pizzeria. Ma per fare bene le cose semplici bisogna scegliere gli ingredienti migliori e saperli lavorare con le tecniche più adatte. Questo è il messaggio che Molino Quaglia lancerà a Sigep 2015...

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Sigep 2016: tutti gli eventi golosi

Il Salone Internazionale della Gelateria e della Pasticceria e Panificazione artigianale da sempre evento rivolto agli operatori del settore, quest’anno strizza l’occhio al pubblico: ormai la pasticceria è mediatica quanto la cucina e...

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RITIRA ZEROBURRO IN ESCLUSIVA A SIGEP 2016

OFFERTA DI LANCIO SIGEP 2016
ZEROBURRO è un ingrediente naturale che si usa al posto del burro con semplicità di utilizzo e risparmio di costi. ZEROBURRO è in vendita online solo nel nostro Clic&Carry ma...

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MOLINO QUAGLIA AL SIGEP

Organizzato da Petra Molino Quaglia e promosso da Sigep, il nuovo spazio-eventi (dal 23 al 27 gennaio 2016 nella Hall B5D5) sarà un laboratorio modernamente attrezzato per la lavorazione a vista, e in continuo, degli impasti più diffusi nel mondo dei...

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FARINE CHE LASCIANO IL SEGNO

Dal 17 al 21 gennaio Molino Quaglia sarà protagonista a Sigep di Rimini, il salone internazionale della pasticceria e panificazione artigianale d’autore. Abbiamo preparato una grande area espositiva dove parleremo di origine italiana del...

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ZeroBURRO, il nuovo prodotto di Petra

È il nuovo prodotto ideato da Petra di Vighizzolo d'Este (Pd) adatto ad una alimentazione vegana e vegetariana. Si tratta di un composto di fibra vegetale estratta in modo naturale dall’amido, che permette di creare emulsioni con...

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LUCCA CANTARIN CON MOLINO QUAGLIA A SIGEP

Lucca Cantarin, maestro padovano che ha conquistato il podio dell’ultima edizione della Coppa del mondo di pasticceria, presenta a SIGEP per Molino Quaglia tre versioni di bignè. Tre proposte che ravvivano uno dei...

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