Palazzo delle Stelline - primo piano - SALA PORTA
IL FUTURO DELLA PASTICCERIA
il grano italiano di Petra biologico, pulito e gustoso
entra nella pasticceria italiana con le ricette dei Petra Selected Partners
AGENDA DEGLI APPUNTAMENTI
SABATO ORE 11:30 - 12:15
LA COLAZIONE CON I COLORI DEL GRANO a cura di Massimo Pica Pasticciere - Pasticceria Pica Milano
LA COLAZIONE CON I COLORI DEL GRANO a cura di Massimo Pica Pasticciere - Pasticceria Pica Milano
SABATO ORE 15:30 - 16:15
I PROFUMI DI STAGIONE NELLA PASTICCERIA DA MEDITAZIONE a cura di Maurizio Palmosi Pasticciere - Pasticceria Regina Cernusco sul Naviglio
I PROFUMI DI STAGIONE NELLA PASTICCERIA DA MEDITAZIONE a cura di Maurizio Palmosi Pasticciere - Pasticceria Regina Cernusco sul Naviglio
SABATO ORE 16:30 - 17:15
IL LATO GOLOSO DEL PANETTONE a cura di Lucca Cantarin Pasticciere - Pasticceria Marisa Arsego (PD)
IL LATO GOLOSO DEL PANETTONE a cura di Lucca Cantarin Pasticciere - Pasticceria Marisa Arsego (PD)
DOMENICA ORE 11:00 - 11:45
IL DILEMMA DEL BIOLOGICO NEL PANETTONE E NEI DOLCI LIEVITATI DA COLAZIONE a cura di Antonio di Rosa Pasticciere - Pasticceria Cucchi Milano
IL DILEMMA DEL BIOLOGICO NEL PANETTONE E NEI DOLCI LIEVITATI DA COLAZIONE a cura di Antonio di Rosa Pasticciere - Pasticceria Cucchi Milano
DOMENICA ORE 12:00 - 13:00
IL LIEVITO MADRE PER TUTTI: IMPARA AD ALLEVARLO E PRENDINE UN PO' PER CASA a cura di Francesca Morandin- Tecnologa alimentare
IL LIEVITO MADRE PER TUTTI: IMPARA AD ALLEVARLO E PRENDINE UN PO' PER CASA a cura di Francesca Morandin- Tecnologa alimentare
DOMENICA ORE 14:30 - 15:15
AROMI ESOTICI NEI CLASSICI DELLA PASTICCERIA ITALIANA a cura di Alberto Roffia Pasticciere - Pasticceria Gioia Milano
AROMI ESOTICI NEI CLASSICI DELLA PASTICCERIA ITALIANA a cura di Alberto Roffia Pasticciere - Pasticceria Gioia Milano
