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Wed, 15 Jun 2016 09:56:12 +0000

Il nuovo corso di Renato Bosco presentato in anteprima dalla Scuola del Molino con la nuova formula didattica dei #SET. Per chi vuole semplicemente assistere ad un cooking show e poi decidere se fermarsi anche il pomeriggio per completare la preparazione con un personal training d'eccezione. A partire da € 120,00. Leggi di più...

info e iscrizioni: compila il modulo o chiama 0429 649110


Sun, 05 Jun 2016 20:34:29 +0000

 GOLOSARIA

Sabato 4 e Domenica 5 giugno a Bassano del Grappa in Villa Giusti la prima di Golosaria in Veneto. Paolo Massobrio, ideatore dell'evento, celebra la capacità dei veneti di innovare ed esprimere la creatività nell'apertura di nuovi mercati. Nel contesto di un mercato della qualità artigianale fatta di cibo e vino. Leggi di più...


Sun, 05 Jun 2016 07:04:28 +0000

GOURMANDIA


Da Sabato 14 a lunedì 16 maggio a Santa Lucia di Piave (in provincia di Treviso) un weekend lungo all’insegna del gusto con centinaia di produttori artigianali.

Degustazioni delle migliori specialità italiane, laboratori per conoscere i protagonisti dell'enogastronomia nazionale, cooking show con i più famosi chef, street food con sfizi regionali confluiranno nell’ex filanda di Santa Lucia di Piave per una tre giorni da acquolina in bocca.

Gourmandia, l’evento più goloso della primavera veneta ideato da Davide Paolini, vuole raccontare le scorribande gastronomiche, i territori esplorati, i luoghi visitati, i giacimenti scoperti dal Gastronauta® nella sua vita di viaggiatore, cibovagando per borghi e viuzze poco battuti.

(fonte: il Gastronauta)


Sun, 01 May 2016 16:34:54 +0000

DARIO BRESSANINI


Tra mercoledì 17 e giovedì 18 maggio Dario Bressanini terrà un corso di 8 ore per introdurci alla chimica degli ingredienti fondamentali del panettone (farina, uova, burro, zucchero). Per conoscere il perchè delle trasformazioni che si manifestano quando impastiamo, emulsioniamo, cuociamo, usiamo i lieviti. Una lezione con Dario Bressanini è un' occasione unica e non comune per entrare nel mondo degli ingredienti della cucina e indagare su come si trasformano per diventare cibo. Elementi di scienza che aggiungono qualità alla preparazione del dolce.
A Vighizzolo d'Este in via Roma 49 mercoledì pomeriggio 17 e giovedì mattina 18 maggio presso Università del Panettone.

Chiama 0429 649110 o iscriviti subito qui


Wed, 27 Apr 2016 19:26:21 +0000

RASSEGNA STAMPA

AnnoFonteTitolo
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2016PSPartnerPIZZA: LE TENDENZE DI GUSTO
2016PSPartnerGustoMadre: una pizza d’autore
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2016PSPartnerLa pizza e il mare
2016PSPartner10 super pizzerie da chef
2016PSPartnerLa pizza è pronta per le stelle ?
2016PSPartnerLa rivoluzione della pizza al piatto di Massimo Giovannini
2016PSPartnerLieviti di Autore 2016
2016PSPartnerLieviti di autore a Pietrasanta
2016PSPartnerLa focaccia croccante al foie gras di Gusto Divino
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2016PSPartnerPasticceria Cucchi e Golosaria
2016EventiPasticceria Cucchi al Fuorisalone di Milano
2016PSPartnerPasticceria Cucchi a Identità Golose 2016
2016PSPartnerColazione da Cucchi
2016CorsiFood Design Master in Milan
2016CorsiFood Design è mai stato così sexygn:il cibo
2016CorsiFood & design nasce il primo master a Milano
2016CorsiSeconda edizione del Master in Food Design a Milano
2016CorsiMaster Universitario in Food Design and Innovation
2016AttualitàLa grande pizza in Corea
2016AttualitàLa rivoluzione dei grani antichi
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2016PSPartnerPasticceria Mario Bosa nel Golosario
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2016PSPartnerBenny's Street Food a Golosaria Veneto
2016EventiGola Gola a Parma con Ilaria Bertinelli
2016Eventi TuttoPizza e Pizzerie Gourmet
2016EventiStorie di mugnai del terzo millennio
2016EventiI palchi di Golosaria Veneto 2016
2016PSPartnerPasticceria Mario Bosa nel Golosario
2016PSPartnerGigi Pipa la pizzeria con orto
2016PSPartnerPizzeria Instabile
2016PSPartnerPremiata Fabbrica
2016PSPartnerGrigoris una pizza che interpreta il mediterraneo
2016PSPartnerLucca Cantarin e la Pasticceria Marisa
2016PSPartnerMario Bosa pasticciere vicentino
2016PSPartnerOttocento Simply Food gourmet fin dalla nascita
2016PSPartnerPanificio Quaglia e non solo...
2016PSPartnerIl panificio di Martino Faccin tra poesia e bontà
2016PSPartnerBenny's Street Pizza
2016AttualitàIl Manifesto della Pizza Italiana Contemporanea
2016EventiLa pizzeria contemporanea d'autore
2016EventiEcco gli espositori a Golosaria Veneto 2016
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2016AttualitàSe la pizza non ha un'identità
2016EventiAncora sorprese per Golosaria
2016EventiIngegno e innovazione i temi di Golosaria Veneto
2016PSPartnerLa pizza gourmet itinerante di Benny's
2016AttualitàFood Ideas - a Milano nasce il primo centro di ricerca e formazione su cibo e design
2016RicetteFocaccia al contrario di Renato Bosco
2016RicetteLe ricette di Università della Pizza per Expo 2015
2016AttualitàSaporè secondo la Guida di Identità Golose
2016RicettePane a colazione da Saporè
2016RicettePandor0 (con ZeroBurro)
2016RicettePizza In teglia alla romana di Renato Bosco
2016RicettePizza in pala con pancetta stufata trentina- mozzarella di bufala- basilico e origano
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2016PS PartnersIl riutilizzo dell'impasto per la pizza
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2016Identità GoloseLa pizza merita davvero la stella ?
2016Identità GoloseLe donne di Identità Golose Milano 2016
2016Identità GoloseIl Tema di Identità Golose Milano 2016
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2016TasteLe attività Fuori di Taste
2016TasteRing sul Panino Gourmet a Taste
2016TasteTaste su DOVE
2016Identità GoloseAllargare i confini della pizza
2016CulturalIl sito ufficiale di CULTURAL Paris
2016CulturalLa cultura alimentare in Francia
2016AttualitàLa (pizza) Margherita nobile
2016AttualitàAssociazione Pizza Gourmet
2016CorsiUniversità del Panettone su Bar Giornale
2016CulturalCultural Festival della Cucina
2016CulturalCultural Annuncio Web
2016CulturalCultural à Paris
2016CulturalCultural - Festival della cultura alimentare
2016CulturalIntervista a Sergio Preziosa
2016CulturalIntervista a Simone Padoan
2016CulturalIntervista a Gennaro Nasti
2016CulturalIntervista a Ciro Salvo
2016CulturalIntervista a Piergiorgio Parini
2016CulturalIntervista a Martino Faccin
2016CulturalIntervista a Pino Cuttaia
2016CorsiDario Bressanini sulle uova
2016CorsiDario Bressanini sul burro
2016CorsiDario Bressanini sullo zucchero
2016CorsiDario Bressanini sulla farina
2016CulturalCibo Italiano a Parigi
2016CulturalCon Cultural gusto italiano a Parigi
2016CulturalGennaro Nasti: pizza gourmet a Parigi
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2016Identità GoloseLucca Cantarin a Identità Golose
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2016Identità GoloseCorriere della Sera Brescia
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2016Identità GoloseCorriere della Sera 1
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